年末应酬忙，别让这6个点餐误区偷走您的健康

年末是大家最为忙碌的时候，各类酒会、宴会、聚餐必然少不了。三五个朋友聚一起，热热闹闹吃一顿也成了很多人的日常生活常态。但是餐馆“高油、高盐、高糖”炮制出来的美味佳肴却让健康打了折扣。

其实下馆子“点菜”也是一门大学问，这个点餐秘籍让您出去就餐也能健康又营养。

甜饮料、碳酸饮料不仅营养价值低，糖分高，还对妨碍胃肠对食物的消化与吸收。

很多人喜欢点酱牛肉、凉鸡等肉类冷菜，殊不知这类菜会导致菜肴失去调剂营养平衡的作用，加剧蛋白质过剩的情况。

味浓的菜肴往往通过浓重的调味品来掩盖食材不新鲜的气味和较为低劣的质感，也容易造成味蕾的疲劳。

海鲜向来都是污染“重灾区”，如果餐馆把控不严或者制作不当很容易导致食材问题，甚至引起中毒。

餐馆点餐很多人喜欢多个肉菜，少量或者基本上不点蔬菜类，这就会造成蛋白质摄入过量。当人体摄入过多的蛋白质，会在分解中产生含氮废物，给肝肾带来负担。

餐馆中的大量菜肴已经提供了极多的盐分与油脂，本身就容易导致盐分摄入超标，如果这时候再喝上一碗汤，很容易导致盐分与油脂过量摄入。

油脂和蛋白质在熏、烤、煎、炸的过程中，因为高温等原因会产生不同类型的致癌物，所以煎炸烤虽然能有特殊的香味与口感，但是从健康角度而言并不是最好选择。

酸味物质会让食物处于PH值较低的酸性环境中，对于一些营养素保存率也会提高。而盐摄入过多会增加高血压、骨质疏松、胃癌等疾病的风险，这种情况下，选择一些低盐的食物才是点餐好选择。

主食尽可能选择多样化，谷物、粗粮都是不错的选择，并且烹调方式也要越简单越好。而美味的点心往往背后都是高糖、高盐等不健康因素。

零热量的茶饮非常适合外出用餐饮用，根据不同季节选择不同茶饮也是就餐的一个乐趣。比如春天的龙井、夏日的菊花、秋天的铁观音、冬日的红茶。而对比茶，餐馆里的汤就不那么健康了，以100毫升汤里含有1.2-2克盐来计算，两碗汤下肚，就可能摄入5克的盐，更何况汤中含有大量的油脂，所以多喝茶，少喝汤才能更健康。

比起一开始就摄入过多的蛋白质，早一些吃主食能减轻胃肠负担，特别是喝酒前，淀粉摄入后也能保护肠胃。

早点上蔬菜能防止自己摄入过多的蛋白质与淀粉，也能保证蔬菜的摄入量。同时告知餐馆炒蔬菜不要淋明油也能防止自己摄入过多油脂。

一般情况下，在大家酒足饭饱后，都会上点水果，这时候如果选择吃下去这些水果，不仅不能消食更会让摄入的能量增加。特别是高血压、高血脂患者，餐前水果能增加饱腹感，防止过量进食。

地三鲜、过油茄子、干煸豆角等经过大量油炸后又经过调味的菜肴，虽然原料是素菜，但是一过热油油炸，热量其实比普通的肉类还要高。

大多数脾胃病的特点是长期易反复，易受气候影响，需长期服药调理，秋冬季也是肠胃疾病高发季节，作为传统中药的八大剂型之一，膏方具有滋补性强、服用方便、疗效确切、针对性强等特点，是适宜胃肠病的治疗。

冬季阳气蛰伏在内，膏方更易被人体吸收利用。如：慢性胃炎（尤其是慢性萎缩性胃炎）、功能性消化不良、慢性腹泻、慢性功能性便秘等以脾胃虚弱为表现的疾病，尤适于选用冬令膏方调理。

康正温馨提示：脾胃病人在选用膏方时，更需慎重，须咨询有经验的中医师，切不可自主服用，即使常人服用膏方，因膏多滋腻碍胃，也需要加入顾护脾胃的药物。临床常见的一些膏方，比如固元膏，脾胃虚弱，阴虚火旺的人服用，效果往往适得其反。

无论哪种情况，都需要在医师辩证的前提下，才可用方治疗。服用膏方与汤药用法不同，必须每日少量，数月坚持才有效果。另外，除治疗本疾病外，在急性腹泻、便秘、消化不良时，应暂停服用。外感发热时，也应暂不服用。

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